¿Alguna vez compraste tomates jugosos, redondos, brillantes y hermosos, para ver que en un par de días pierden todas estas cualidades? No te preocupes, la conservación de los tomates es un desafío común para muchas personas. Pero en este artículo te vamos a contar todo sobre una variedad de tomate que desafía el paso del tiempo y se mantiene lindo y fresco por más tiempo, este es el caso del tomate Larga Vida.
¿Qué es un tomate Larga Vida?
El tomate Larga Vida, como su nombre lo dice, es una variedad que cultivamos en Villa de Leyva Boyacá de manera especial para que tenga la característica de resistir el paso del tiempo. Lo que caracteriza al tomate Larga Vida de los demás tomates y que lo hace ser tan resistente es su piel más gruesa y su pulpa firme, pero jugosa.
El tomate Larga Vida de Mayoristas de Tomate es uno de los mejores de Colombia en esta categoría. Su color verde y rojo intenso, tamaño, forma redonda y sabor clásico lo han posicionado como uno de los favoritos para muchos negocios y hogares. Pero lo que en realidad nos distingue es el uso de productos orgánicos al momento de cultivarlos que le brindan la capacidad para mantenerse fresco y jugoso por más tiempo.
¿Cuánto puede durar un tomate Larga Vida?
La vida útil de un tomate Larga vida depende de diferentes factores, como la salud del tomate, la madurez al momento de cosecharlo y las condiciones como lo almacenes. Sin embargo, los tomates Larga Vida en condiciones óptimas han demostrado tener una vida significativamente más larga en comparación con otros tomates de unas 3 o hasta 4 semanas despues de cosechado.
¿Cómo conservar los tomates?
A pesar de que los tomates Larga Vida son muy resistentes, los siguientes consejos te ayudarán a prolongar aún más su vida útil y frescura.
Madurez
Te recomendamos evitar tomates demasiado maduros, a menos de que los vayas a usar pronto. Los tomates larga vida verdes o ligeramente maduros pueden ser una buena opción si vas a utilizarlos en mucho tiempo.
Temperatura
Los tomates son muy sensibles al frío, esto puede hacer que tarde su maduración y afecte su textura y sabor. Por otra parte el calor hará que maduren más rápido, es decir que la mejor forma para almacenar tus tomates Larga Vida para que tengan una vida útil más prolongada es en un lugar fresco y con poca luz.
Humedad
El exceso de humedad puede acelerar la maduración y deterioro de los tomates, por esta razón te recomendamos evitar guardarlos en bolsas plásticas o lugares muy cerrados.
Contacto
A pesar de las características con las que cuentan los tomates Larga Vida, son productos delicados con forme más pasa el tiempo, por esta razón te sugerimos evitar apilarlos o ejercer alguna presión sobre ellos.
El tomate Larga vida: El mejor aliado en la cocina
Mas allá de su gran duración, los tomates Larga Vida son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Su gran sabor, textura carnosa y jugosa, la facilidad para usarlo de distintas maneras lo hacer perfecto para:
Secar: La facilidad para manejarlos y sus características de duración lo convierten en la mejor variedad de tomate para secar al sol o en el horno de tu casa, los tomates secos también pueden ser una de las mejores opciones para prolongar por más tiempo tus tomates.
Salsas y pastas de tomate: La cantidad y firmeza de su pulpa lo convierten en una de las mejores variedades de tomate para preparar salsa y pasta de tomate casera.
Beneficios del tomate Larga Vida para tu salud
Además de su delicioso sabor y su vida útil, los tomates Larga Vida son una excelente fuente de nutrientes. Una de sus propiedades más destacadas es el licopeno, un antioxidante poderoso que protege nuestras células contra los daños ocasionados por los radicales libres.
El licopeno, a parte de darle el color rojo a los tomates, se relaciona con la prevención de distintas enfermedades, como las cardiovasculares y el cáncer.
Los tomates Larga vida son más que un simple fruto. son una combinación de sabores, versatilidad y beneficios para tu salud. Recuerda que en Mayoristas de tomate de Villa de Leyva tenemos los mejores para tu negocio y hogar.